究極の「ホルモニスト」が日本のみならず
世界をまたにかけて、ホルモンの歴史をひもとき
実際に食べつくします!!

それにしても、 ホルモン と一口に言えど
奥が深いなぁ・・・・料理
 「ホルモン奉行」  角岡 伸彦 著
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